البطاطا هى درنه تنمو تحت سطح الأرض، و عاده يصبح لونها برتقاليا، الا انها توجد بألوان اخرى،
كالأبيض، و الأحمر، و الوردي، و البنفسجي، و الأصفر، و الأرجواني، و من الجدير بالذكر ان هناك
طرقا عديده لتحضير البطاطا الحلوة، كالسلق، و الخبز، و الطهي علي البخار، و القلي،علما بأنها تتميز
بطعمها الحلو، و الكريمي، و ممكن تناولها و حدها.
فائدة البطاطا :
-تساعد علي التخلص من الوزن الزائد؛ لاحتوائها علي كميات قليله من السعرات الحرارية.
-تساعد علي تعزيز عمليه الأيض الذي يسهم فتسهيل عمليه الهضم.
-تساعد علي اذابه الدهون؛ و هذا لوجود كميه كبيره من الماء التي تحفز عمليه الهضم.
-تخفض مستوي السكر فالدم، كما تحد من تراكم الدهون.
اضرار البطاطا :
-تحتوى البطاطا الروعه علي نسبه عاليه من مركب الأوكسالات (بالإنجليزية: Oxalates)
الذى ممكن ان يزيد خطر تكون حصوات الكلي عند الأشخاص المعرضين لذلك.
-تمتلك البطاطا الروعه مؤشر جهد سكرى (بالإنجليزية: Glycemic index) متوسطا
إلي مرتفع (44-96)، و ذلك يعنى انها تسبب ارتفاع مستويات السكر بشكل كبير بعد تناوله؛
السعرات الحراريه فالبطاطا المشوية
فائدة البطاطا المشوية
اضرار البطاطا المشوية