البابا غنوج من الماكولات الشهيرة فمصر و اصلها اكلة لبنانيه و التي تعتبر
طبق اساسى بجوار الطعمية و البيض و البطاطس و المخلل فمصر و تعتمد علي
الباذنجان و الذي يعتبر من اكثر الطبخات التي تدخل فالكثير من الانواع لان له
طعم رائع و فوائد كبار و تختلف طرق عملها على حسب الدولة التي تقوم بعملها
وام عن طريق عملها فمصر فيمكن احضار كاس من الطحينة و احدة من الباذنجان
او على حسب اختيار الكمية التي تناسبك و فصين توم و بعض من الكسبرة الخضره
وملعقة من الكمون و الشطة و الملح و الليمون يوضع على حسب الرغبة و يتم تحمير
الباذنجان على النار صحيحا دون اضافة الزيت او تقطيعها بعدها تقشر و توضع في
الخلاط و تضاف اليها باقى المكونات و يتم تقديمها فاطباق للاكل
كيفية عمل البابا غنوج ,الباذنجان و حلاوتة فالتغير
طرق عمل البابا غنوج
