طريقة عمل المعلاق , اسهل طريقة عمل المعلاق

كبده الخاروف من الأطباق التي تحتوى على نسبة عاليه جدا جدا من المعادن،

ومن اكثر هذي المعادن الحديد، و البوتاسيوم، و البروتين، و الفسفور، و تعتبر العلاج

الشافى السريع للاشخاص الذين يعانون من ضعف حاد فنسبة الحديد فالروتين اوهبوطة المفاجئ.

مقادير المعلاق المشوي:

كيلو معلاق (كبده و فشة) , ٨ بصلات صغار مفرومه فرم ناعم,

ملعقه صغار ملح , معلقه صغار فلفل ,ملعقه صغار سبع بهارات.

كيفية العمل :

١-نغسل المعلاق جيدا و نضعة بمصفاه حتي يتصفى.

٢-يقطع الى قطع صغار و يخلط بالملح و الفلفل و البهارات.

٣-فى اسياخ الشواء يشك تشك قطع المعلاق مع البصل .

٤-يتركوا مدة ربع ساعة حتي يتشربوا التتبيلة.

٥-يشوي على الفحم و تقلب خلال الشوي.

٦-يقدم ساخنا مع السلطات و المتبلات.

اجمل الصور