حلويات شميشة المغربية , اسهل طرق لعمل الحلويات

أسهل طرق لعمل الحلويات ،حلويات شميشه المغربية

 

حلويات شميشه من الحلويات المغربيه اللذيذه الطعم و سهلة

 

التحضير و من هذة الحلويات البانكيك و كعب الغزال و لعمل كعب

 

الغزال نقوم بتحضير المكونات و هى 250 غرام دقيق و ربع معلقة

 

صغيره ملح و معلقه صغيره زبده مذابه و معلقه صغيره عسل او

 

سكر خشن و صفار بيضه و احده و معلقتين كبيرتين من ماء الزهر

 

و ماء اما مكونات الحشوه باللوز فهى عباره عن 500 غرام من

 

اللوز المقشر و 250 غرام من السكر الخشن و 20 غرام من الزبدة

 

وملعقتين كبيرتين من ماء الزهر و نص معلقه صغيره من المستكة

 

المطحونه مع القليل من السكر و كيفية التحضير كالآتي  نقوم

 

بتحضير العجينه من اثناء و ضع الدقيق مع الملح و الزبده المذابة

 

و العسل و صفار البيض و ماء الزهر فاله العجين و من بعدها نضيف

 

الماء اليها و نخلط للحصول علي عجين متجانس بعدها نقوم بتدليك

 

العجينه لمدة عشره دقيقة لتصبح لينه بعدها نقسمها الي كرات

 

ونغلفها بالبلاستيك الغذائى و نتركها لترتاح لمدة ربع ساعه و نقوم

 

بتحضر حشوه اللوز من اثناء خلط اللوز مع السكر و المستكه في

 

وعاء بعدها نفرم الخليط فالمفرمه للحصول علي عجين لوز لين ثم

 

نمزج عجين اللوز مع الزبده و ماء الزهر باليد مزجا جيدا و نرش القليل

 

من الدقيق فوق طاوله العمل بعدها نفرد العجينه حتي تصبح رفيعة

 

ثم نضع عجينه اللوز فالعجينه الممدده و تكون عجينه اللوز على

 

شكل اصابع بعدها نطوى العجينه حول اصابع اللوز و نقوم بتقطيع كعب

 

الغزال بواسطه عجله مسننه و نضع كعب الغزال فوق صينيه مغلفة

 

بورق مطبخ و نقوم بثقب كعب الغزال بواسطه ابره حتي يظهر البخار

 

أثناء الطهى و نتتركة حتي يجف فالهواء مدة ليله كامله و نقوم

 

بدهنة بالقليل من الزيت  و ندخلة لفرن ساخن علي درجه حراره 180

 

درجه مئويه و نتركة حتي يأخذ لونا ذهبيا و نخرجة من الفرن و يترك

 

ليبرد تماما قبل ازالتة من الصينيه و تقديمه

 

حلويات شميشه المغربية

أسهل طرق لعمل الحلويات

حلوى شميشه المغريبة

 

 

 

 

 

• حلويات شميشة بالصور والمقادير
• حلويات شميشة مقادير بالصور