طريقة الكبسة السعودى , طريقه تحضير الكبسه

كيفية عمل الكبسة هى كيفية سهلة و من الوصفات المميزة التي يحرص العديد على تقدمها فالعزومات

 

من المطبخ السعودى الرائع تعرفوا علي كيفية عمل الكبسه السعوديه باللحم

 

الشهية، و كيفية عمل الكبسه السعوديه للشيف شربيني.تعد الكبسه السعودية

 

من الوصفات المميزه التي يحرص العديد علي تقديمها فالعزومات المختلفة،

 

وتتميز الكبسه بطعمها الرائع، و حتي تحصل علي ذلك المذاق الشهى عليك

 

اتباع كيفية عمل الكبسه السعوديه باللحم التي نقدمها اليكم فيما يلي..

 

وتعرفوا كذلك علي كيفية عمل الكبسه السعودى للشيف شربيني.طريقة

 

عمل الكبسه السعوديمقادير الكبسه السعودية:كيلو من اللحم الضأن.4 كوب

 

أرز بسمتى منقوع مدة ربع ساعة.3 ثمرات من البصل المفروم.كوب الا ربع

 

من صلصه الطماطم.2 ثمره من الفلفل الأخضر الحار المفروم.3 ثمرات من الجزر

 

المبشور.ملعقه صغيره بشر قشر ليمون.ربع كاس زيت.بهارات الكبسة:ملعقة

 

كبيره قرفه بودرة.نصف معلقه كبيره هال مطحون.نصف معلقه كبيره من

 

الزنجبيل المطحون.2 معلقه كبيره قرنفل مطحون.ملعقه كبيره ملح.ملعقه كبيرة

 

فلفل اسود.ملعقه كبيره كمون.نصف معلقه كبيره كركم.كيفية التحضير:يتم خلط

 

جميع البهارات معا و تقلب و نتركها جانبا.نضع حله علي النار فيها الزيت، و يترك

 

حتي يسخن بعدها نضيف الية البصل، و يقلب حتي يتغير لونة الي الأصفر.نضع قطع

 

اللحم علية مع الاستمرار فالتقليب حتي يتغير لون اللحم الي البني.يتم

 

وضع معلقه كبيره من خليط البهارات مع التقليب، و يضاف الجزر و بشر الليمون

 

وصلصه الطماطم.نضيف الماء و تترك المكونات علي النار حتي نضج اللحم،

 

وحتي تتسبك المكونات بعدها تتبل بالملح.بعد نقع الأرز تتم تصفيتة من الماء، و يضاف

 

إلي المكونات و يصب علية الماء و يترك حتي الغليان.تترك الكبسه علي النار  الهادئة

 

حتي نضج الأرز.تغرف الكبسه فطبق تقديم كبير و بالهناء و الشفاء.كيفية عمل

 

الكبسه السعوديه للشيف شربيني:المقادير:4 كاس ارز بسمتي.كيلو لحم بتلو

 

مقطع الي مكعبات.ملعقه صغيره قرفه ناعمة.2 قرفه اعواد.ليمون مجفف.حبهان

 

.ورق لورا.ملعقه صغيره قرنفل.مكعب مرقة.3 عود كرافس.3 عود كراث.2 بصلة.

 

6 فص ثوم.ثمره من الفلفل الحار.3 ثمرات من الطماطم.زيت ذرة.ملح و فلفل

 

أسود.كيفية التحضير:يتم تقطيع البصل الي مكعبات، و يقطع الكراث و الكرافس

 

إلي قطع صغيرة.نضع حله علي النار فيها زيت الذرة، و يترك حتي يسخن.نضيف

 

البصل و يتم تشويحة علي النار حتي يتغير لونه.نضيف الكرافس و الكراث مع

 

التقليب.يفرم الثوم، و تتم اضافتة الي المكونات علي النار.نضع الورق اللورا

 

والحبهان، و القرفه و القرنفل و مكعب المرق و الكركم.تقلب المكونات جيدا على

 

النار حتي تصدر رائحه البهارات.نضيف اللحم مع التقليب، بعدها نضع الملح و الفلفل الأسود.

 

يتم تقطيع الطماطم الي مكعبات، و يضاف اليها الليمون المجفف و الفلفل الحار

 

المقطع الي مكعبات.نضيف الماء الي المكونات حتي الغليان و نضج اللحم.نضيف

 

الأرز المغسول و المصفي من الماء و يترك حتي الغليان.نهدئ النار علي المكونات

 

حتي تمام النضج. تغرف الكبسه فو عاء التقديم، و تقدم ساخنه و بالهناء و الشفاء.

 

كيفية الكبسه السعودى

كيفية تحضير الكبسه

 



 


طريقة الكبسة السعودى , طريقه تحضير الكبسه