طريقة عمل المعلاق , اسهل طريقة عمل المعلاق

كبده الخاروف من الأطباق التي تحتوى علي نسبه عاليه جدا جدا من المعادن،

ومن اكثر هذة المعادن الحديد، و البوتاسيوم، و البروتين، و الفسفور، و تعتبر العلاج

الشافى السريع للاشخاص الذين يعانون من ضعف حاد فنسبه الحديد فالروتين اوهبوطة المفاجئ.

مقادير المعلاق المشوي:

كيلو معلاق (كبده و فشة) , ٨ بصلات صغيره مفرومه فرم ناعم,

ملعقه صغيره ملح , معلقه صغيره فلفل ,ملعقه صغيره سبع بهارات.

كيفية العمل :

١-نغسل المعلاق جيدا و نضعة بمصفاه حتي يتصفى.

٢-يقطع الي قطع صغيره و يخلط بالملح و الفلفل و البهارات.

٣-فى اسياخ الشواء يشك تشك قطع المعلاق مع البصل .

٤-يتركوا مدة ربع ساعه حتي يتشربوا التتبيلة.

٥-يشوي علي الفحم و تقلب خلال الشوي.

٦-يقدم ساخنا مع السلطات و المتبلات.

اجمل الصور