صوابع زينب الشهيرة فمصر ببلحة الشام من الحلويات المفضلة و سهلة الصنع و لا
تحتاج الى تكاليف كثيرة من الخارج و من السهل تصنيعها فو قت متاخر و هى تاكل
فى شهر رمضان و غير رمضان اما من حيث مكوناتها فهى اتنين كاس دقيق و ست اكواب
من السميدملعقة خميرة صغار نص كاس من الزيت و السمنة و ماء و زيت كيفية العمل
يتم اضافة كل المكونات ما عدا الماء و يتم خلطهما جيدا بعدها يتم اضافة الماء الدفئ بالتدريج
لكى حتى تتماسك العجينة و تترك لكى ترتاح بعدها تقطع الى صوابع صغار او تقطع من خلال
القمع الخاص فيها و تحمر فاناء من الزيت و تصفى من الزيت بعد الاستواء و توضع فالشربات
اما عن كيفية عمل الشربات يتم و ضع كاس و نص ماء و كاس سكر و قطرتين ليمون و كيس فانليا
كيفية عمل صوابع زينب ,عجينة بلح الشام
طرق عمل صابع الشام
