الطعام اذواق و عملية تصنيع الطعام فن و بعض الاشخاص يحبون طبخات معينة و البعض الاخر
ياكل جميع شئ و بعض الشخاص يفضلون طعام بعض نوعيات الاطعمة =بكيفية معينة بمعنى انها
تدخل فعدة طرق للتصنيع و من تلك الحاجات اللحوم كثير من الاشخاص لا يفضل اكلها بطريقه
صحيحة و لكن يدخلها فطبخات ثانية =و البعض الاخر يفضلها فالعيش و من مكونات عمل العيش
بالحمة اولامكونات العجينه ثلاثة كيلو دقيق رشة ملح معلقة كبار خميرة بيضتين و اتنين ملعقه
لبن بودرة و ملعقة سكر و نص كاس دافئ و زيت ثانيا مكونات الحشوربع كيلو لحمة ملعقة خل بهارات
بصلتين و ثلاث بصلات خضراء و كاس من الطحينة كيفية العمل يتم اضافة كل مكونات العجينة ثم
تعجن جيدا حتى تتماسك و تترك لتخمر و اما الحشو فيتم تقطيع البصلتين و الحمة و البهارات بعدها يتم
تسويتها على النار مع التقليب و بعد الاستواء و تركة يبرد يتم و ضع الطحينة الممزوجة بالخل و البصل
الاخر من فوق مع التقليب بعدها تفرد العجينة فصنية كبار و توضع عليها اللحمة و تسوى فالفرن
كيفية عيش باللحم ,تشكيل اللحمة فالطبخات المختلفه
طرق عيش باللحوم
