حلوى رمضانية مشهورة تعرف معنا عليها , عمل القطايف بالصور

تعتبر القطايف من الحلويات الرمضانيه المشهوره فمصر و تونس و بلاد الشام

 

وهى عباره عن فطيره مصنوعه من عجينه سائله مقليه قليا عميقا بالزيت

 

بحشوات متنوعه كالقشطه و الجبنه و المكسرات و تؤكل بارده بعد اخراجها من

 

الزيت و غمسها فالشربات و لعمل عجينه القطايف نحتاج الي 3 كاسات من

 

الدقيق و معلقتان كبيرتان من السكر و معلقه كبيره من باكينج بودر و معلقة

 

كبيره من الخميره و نص معلقه صغيره ملح و كوبان و نص ماء و تحضر بخلط

 

الدقيق مع السكر مضافا اليها الباكينج بودر و الملح مع التقليب و من بعدها يوضع

 

الماء علي الخليط و يقلب للحصول علي عجينه سائله و توضع مقلاه علي النار

 

من النوع غير اللاصق و تسخن جيدا و باستعمال معلقه يتم و حدات من العجينة

 

حتي تتحمر من الاسفل فقط و يتم التكرار حتي الانتهاء من الكميه بعدها حشو

 

هذة العيجنه بالمكسرات و قليها حتي الحصول علي اللون الذهبي

 

ثم تسقي بالشربات و تقدم

 

عمل القطايف بالصور

حلوي رمضانيه مشهوره تعرف معنا عليها

عمل القطايف بالصور

 



 



 

 



 



 



 

 



 



 

 



 



 



 



 



  • ﺍﻟﻘﻄﺎﻳﻒ تونسية مكتوب


حلوى رمضانية مشهورة تعرف معنا عليها , عمل القطايف بالصور