المشبك من الحلويات المصريه و لكن تعد تركيه الاصل و لعمل و صفة
المشبك نحضر خمس معالق كبيره دقيق و خمس معالق كبيرة
نشا نصف معلقه صغيره من الخميره الفوريه ماء فاتر للعجن حسب
الحاجه و كذلك زيت للقلية
مقادير المشبك
اروع الحلوى المصريه
مقادير المشبك
لعمل الشربات للمشبك نحضر اثنين كاس كبير سكر و عصير
ليمونه و كوبيتين ماء و ربع ملعقه فانيليا
لعمل المشبك نضع الدقيق مع الخميره مع النشا و الزيت و نقوم
بخلطهم جيدا و نضيف اليهم الماء بشكل تدريجى حتي نصنع قوام
سميك كعجينه لقمه القاضى و تترك العجينه مدة ربع ساعة
لتخمر و لكن يجب عليك مراعاه الا نترك العجين فتره طويله حتى
لا يزيد حجمة خلال القلى و يضيع شكلة نحضر اناء للقلي و نضع به
زيت و نقوم بصب العجين بشكل دائرى و نراعي ان يصبح الزيت دافئ و ليس ساخن
- مقدير الحلوياة
