دايت الكيتو يعتمد على الدهون كمصدرا للطاقة بدلا من الكربوهيدرات و انتشر
مواخرا بين الكثير من الناس
وجبات الكيتو دايت, يتسائل عنها العديد اليوم عن طبخات كيتو سهله و لكن دعونا اولا
نعرف ما هو نظام الكيتو؟ دايت الكيتوجينك هو نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات ،
يعتمد به الجسم على الدهون كمصدرا للطاقه بدلا من الكربوهيدرات. و انتشر مؤخرا
بين الكثير من الناس بسبب فاعليتة فانقاص الوزن. لذا سنصحبكم اليوم فقائمة
قد اعددناها عن ٢٧ و جبه سهله من اروع و جبات الكيتو دايت يتم عملهم بسهولة
ولا ممكن الاستغناء عنهم فالكيتو دايت.
وجبات الكيتو دايت
وجبات الكيتو دايت
ما هو الكيتو دايت ؟
يعتمد الكيتو دايت على تقليل الكربوهيدرات و استبدالها بالدهون مما يدخل الجسم في
حاله الكيتوزيز او الحاله الكيتوزيه . الكيتوزيز او الكيتوزيه هى حاله التمثيل الغذائى الطبيعيه ،
حيث ينتج الجسم الاجسام الكيتونيه عن طريق الدهون و يستعملها كمصدرا للطاقه تحصل
علية من و جبات الكيتو دايت. يمكنك ادخال جسمك فحاله الكيتوزيز او الحاله الكيتوزيه عن
طريق اتباع نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات و يحتوى على نسبه دهون عاليه ( الكيتو دايت )
، بالاضافه الى فقدان الوزن بشكل سريع . لوصول الجسم للحاله الكيتوزيه ، يحتاج الانسان الي
تناول اقل من 50 جراما من الكربوهيدرات فو جبات الكيتو دايت يوميا و احيانا اقل من هذا .
وهذا يتطلب ابعاد بعض المواد الغذائيه من نظامك الغذائى ( الكيتو دايت ) ، كالحبوب
والمشروبات الغازيه السكريه و الحلوى ، كما يجب تقليل البقوليات و البطاطا و الفواكة . عند
اتباع الكيتو دايت ، تنخفض مستويات هرمون الانسولين و تنطلق الاحماض الدهنيه من اماكن
تخزينها بالجسم بكميات كبيره . يتم نقل الكثير من هذة الاحماض الى الكبد ، حيث تتاكسد
وتتحول الى الكيتونات ( الاجسام الكيتونيه ) ، حيث توفر هذة الجزيئات الطاقه للجسم .
يعتبر تقليل الكربوهيدرات احد ابسط الطرق و اكثرها فاعليه لانقاص الوزن، حيث اثبتت الدراسات
ان الاشخاص الذين يتناولون و جبات منخفضه الكربوهيدرات اثناء و جبات الكيتو دايت يفقدون و زنا
اكبر و اسرع من الاشخاص الذين يتناولون و جبات منخفضه الدسم . اذا كنت تتبع نظاما كيتوجينيا
( الكيتو دايت ) ، فانت قد تكافح من اجل اتباع قواعد الكيتو خلال و قت العمل. لحسن الحظ، هناك
الكثير من و صفات الغداء منخفضه الكربوهيدرات المناسبه خلال اتباع الكيتو دايت و يمكنك الاعتماد
عليها اثناء يوم عملك . فيما يلى متابعى موقع مواضيع قائمه و جبات الكيتو دايت لذيذه و سهلة
وسريعه ممكن تناولها خلال العمل .
ما هى اروع و جبات الكيتو دايت ؟
١. ممبار كيتو محشى باللحمه المفرومة:
ييحتوى الممبار على فيتامين B بالاضافه الى الزنك و الفسفور، كما يعتبر من الأكلات الهامه فالكيتو
دايت حيث يحتوى على الكثير من السعرات الحراريه و الدهون.
معلومات عن و جبه ممبار كيتو محشى باللحمه المفرومه :
المطبخ : المصري
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 35 دقيقة
الوقت الاجمالى : 45 دقيقة
عدد السعرات : 400 سعر حراري
تكفى 3 اشخاص
مكونات الممبار :
كيلو من الممبار
كيلو من اللحم
3 بصلات كبار
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل الأسمر
4 ملاعقكبيرة من الزبدة
كيفية تحضير ممبار كيتو محشى باللحمه المفرومه :
فى بوله كبيره نضع اللحم و البصل المبشور و الملح و الفلفل و الثوم و نقلب جيدا،
نقوم بحشو الممبار بخليط اللحم .
نسخن حله على النار حتى الغليان، بعدها نضع فيها الممبار المحشى و نتركة حتى تمام
النضج،
فى طاسه على النار نضع الزبده حتى الذوبان، بعدها يوضع الممبار و يحمر.
٢. الكبده من و جبات الكيتو دايت :
الكبده من و جبات الكيتو دايت
تعد من و جبات الكيتو اللذيذه و رالشهيه ، كما تحتوى الكبده على الكثير من الفيتامينات
و اشهرها الحديد، فهى تحتوى على نسبه كبيره من الحديد المفيد خاصه للأطفال و المرأة
الحامل.
معلومات عن الكبده :
المطبخ : المصري
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهي : 20 دقيقة
الوقت الاجمالى : 30 دقيقة
عدد السعرات : 300 سعر حراري
تكفى : 3 اشخاص
مكونات الكبده :
كيلو كبدة
ملعقه صغيره من الملح
نصف معلقه من الفلفل الأسمر
ملعقه صغيره من بودره الثوم
بصله مقطعه الى حلقات
3 معالق كبيره من الزبدة
كيفية تحضير الكبده :
قطعى الكبده الى قطع صغيره ، و تبليها بالملح و الفلفل و بودره الثوم .
فى مقلاه كبيره نضع الزبده و تسخن على حراره عاليه .
نضع الكبده المتبله و نقلبها جيدا، و نتركها مدة 3 دقيقة .
ثم نضف البصل المقطع لشرائح، بعدها تترك مدة 5 دقيقة حتى تمام النضج .
وجبات الكيتو دايت
٣. مسقعه بالسجق :
من الوجبات الهامه و المفيده خلال الكيتو حيث تحتوى على الخضار الهام للجسم كالباذنجان
والفلفل و الطماطم و البصل ،
بالأضافه الى السجق بما فية من بروتين لذا فهى طبق مثالى للكيتو دايت .
معلومات عن المسقعه :
المطبخ : المصري
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 30 دقيقة
الوقت الاجمالى : 45 دقيقة
عدد السعرات : 400 سعر حراري
تكفى 6 اشخاص
مكونات المسقعه بالسجق :
كيلو من الباذنجان
بصلتين مقطعين شرائح
2 ثمره فلفل
2 ثمره طماطم
2 فص ثوم
6 معالق زبدة
ملعقه ملح
نصف معلقه فلفل اسمر
ربع معلقه كمون
كيفية تحضير المسقعه بالسجق :
يقطع الباذجان الى شرائح و يقلى ف3 معالق زبده .
فى طاسه نضع 3 معالق الزبده و نضع عليها البصل و نشوحة بعدها نضع الفلفل
الأخضر و نقلب حتى يذبل بعدها الثوم و الطماطم،
يضاف الباذنجان الى الخليط السابق و نقلب بعدها نضع الفلفل الأسمر و الملح و الكمون
ونص كاس من الماء، و تدخل الفرن مدة 15 دقيقة.
٤. شوربه لحم البقر الفيتنامية
شوربه لحم البقر الفيتنامية
تعد شوربه اللحم الفيتناميه من الوجبات السهله و اللذيذه لمن يتبع الكيتو دايت و من
أفضل و جبات الكيتو دايت ، حيث تحتوى على نسبه جيده من البروتين و الدهون و هي
كذلك خاليه من الكربوهيدرات مما يجعلها و جبه مثاليه فالكيتو دايت .
معلومات عن شوربه لحم البقر الفيتناميه من و جبات الكيتو دايت :
المطبخ : الفيتنامى ، الاسيوى ، الامريكي
خالية من الجلوتين ، خالية من الالبان
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهى : 3 ساعات
الوقت للطهى : 3 ساعات و 15 دقيقة
السعرات الحرارية : 172 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات شوربه لحم البقر الفيتناميه :
1 لتر من مرق اللحم
2 بصله احدث مقطعين
ملعقة كبار زيت صويا
30 جرام زنجبيل
قليل من الثوم
100 جرام فطر مقطع جوانح
3 معالق صويا
رشة من الفلفل الحار
بهارات لحم
كيفية تحضير شوربه لحم البقر الفيتناميه :
فى البدايه نقوم بتسخين مرقه لحم البقر على النار .
ثم نضيف اليها لحم البقر اتركية لينضج ، بعدها اضيفى الية الفطر و الصويا و الثوم و زيت
الصويا و الزنجبيل و رشة ملح و البهارات و رشه الفلفل الحار الاختياريه و اخلطيهم معا
ثم اتركيهم على النار مدة 10 دقائق.
قومى بتقديمها و تزينها بالبصل الاخضر .
٥. الدجاج بالخرشوف و السبانخ
الدجاج بالخرشوف و السبانخ من و جبات الكيتو دايت
يعتبر طاجن الدجاج بالخرشوف و السبانخ من الوجبات الغنيه و اللذيذه ، حيث تحتوى علي
كمية و فيره من الجبن بالاضافة الى انها و صفه منخفضه الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة
للتناول خلال الكيتو دايت. و هى الوجبه الثانيه فقائمتنا اروع و جبات الكيتو دايت .
معلومات عن الدجاج بالخرشوف و السبانخ :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 20 دقيقة
الوقت للطهى : 30 دقيقة
عدد السعرات : 452 سعر حراري
تكفى 5 اشخاص
مكونات الدجاج بالخرشوف و السبانخ :
ملعقه كبيره زبدة
4 قطع صدور دجاج مخليه من العظم
2 ثمره بصل احمر مقطع مكعبات
2 كاس سبانخ
كوب خرشوف مفروم
ربع كاس فطر مقطع
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 كاس جبن كريمي
1/3 كاس ما يونيز
1/3 كاس قشده حامضة
1/4 معلقه حجم صغير من الثوم المفروم
كوب جبن موتزاريلا
1/4 كاس جبن بارميزان
كيفية تحضير الدجاج بالخرشوف و السبانخ :
سخنى الفرن على 400 .
قومى بطبخ صدور الدجاج بعدها قطعيها الى مكعبات .
فى مقلاة كبار على نار متوسطه ، قومى باذابه الزبده بعدها ضعى البصل حتى يصبح
لونة اصفر . تضاف السبانخ و الخرشوف و تقلب حتى تذبل السبانخ ، اضيفى الفطر الي
المكونات السابقه و اتركية حتى ينضج ، يرش القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة .
ثم قومى بخلط الجبن الكريمى و المايونيز مع اضافة القشدة الحامضة و مسحوق الثوم
حتى يكون الخليط ناعم ، بعدها اضيفى الدجاج المطبوخ و الموتزاريلا على الخليط السابق .
اسكبى المحتويات فصينية و ضعية بالفرن مدة 20 دقيقه حتى يحمر الوجة و قومي
بتقديمة .
٦. سلطه البيض
سلطه البيض من و جبات الكيتو دايت
يحتوى البيض على نسبه كبيره من البروتينات و العناصر الغذائيه الهامه ، كما انه يعمل علي
زياده الاحساس بالشبع مما يساعد على فقدان الوزن بسهوله و هى من اروع و جبات
الكيتو دايت سهله التحضير .
اذا كنتى ترغبين بوجبة خفيفة و سهلة التحضير فعليكى بهذة الوصفه .
كما ممكن ان تصنعى كميه من هذة الوصفه و تضعيها فالثلاجة و استخدامها عند الحاجه .
معلومات عن و صفه سلطه البيض :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده التحضير : 15 دقيقة
الوقت للطهى : 25 دقيقة
السعرات الحراريه : 425
تكفى 4 اشخاص
مكونات و صفه سلطه البيض :
8 بيضات
2 ساق كرفس متوسطة
2 بصل اخضر
3/4 كاس ما يونيز
1 كاس خردل
ملح و فلفل
كيفية التحضير :
نضع البيض فقدر كبير و غطية بالماء البارد .
قومى بسلق البيض بعدها اخرجية فقدر بة ماء بارد ، عندما يبرد قشرى البيض و قطعية مكعبات .
نمزج الكرفس و البصل الاخضر معا بعدها نضع علية المايونيز و الخردل و الملح و الفلفل ، ضعي
البيض على هذة المكونات ، بعدها ضعيها فطبق التقديم .
٧. كرات اللحم
كرات اللحم
كرات اللحم من اشهر و جبات الكيتو دايت و لذلك و جب اضافتها فقائمه اروع و جبات الكيتو
دايت حيث تحتوى على نسبه عاليه من البروتين .
وجبات الكيتو دايت : كرات اللحم فالكيتو دايت
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد: 20 دقيقة
مده الطهى : 40 دقيقة
الوقت للطهى : ساعة
عدد السعرات : 450 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
المكونات :
كيلو من اللحم المفروم
2 فص ثوم
نصف كاس جبن موتزاريلا
ربع كاس جبن بارميزان
2 معلقه كبيره من البقدونس المفروم
بيضة
ملعقه كبيره من الملح
نصف معلقة صغيره من الفلفل الاسود
2 معلقه كبيره من زيت الزيتون للصلصة
بصله متوسطه مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب من صلصه الطماطم
ربع معلقه من الاوريجانو
ملعقه حجم صغير توابل
ملعقه حجم صغير من الملح
ربع معلقه كبيره من الفلفل الاسود
كيفية التحضير :
نمزج كلا من اللحم البقرى المفروم و الثوم ، بعدها نضيف اليهم الجبن الموتزاريلا
والبارميزان و البقدونس ، فو عاء كبير نضيف البيض و الملح و الفلفل الى هذا
الخليط ، يشكل الخليط الى 16 كره .
فى مقلاه كبار على نار متوسطه ، نضع كرات اللحم و تطهى جيدا مدة 10 دقائق
مع استمرار التقليب على جميع جانب ، حتى يكون لونها ذهبيا من كل الجوانب .
قومى باخراجها من المقلاه ، و فنفس المقلاه نضيف البصل و يطهى جيدا مدة 5 دقائق
، ضيفى الثوم و اتركية مدة دقائق حتى يحمر ، بعدها ضيفى اليهم صلصه الطماطم و الاوريجانو
والملح و التوابل و الفلفل .
تضاف كرات اللحم الى المقلاه ، و تغطى و تترك على نار هادئه مدة 15 دقيقه حتى تتكثف
الصلصه ، بعدها توضع فطبق التقديم . و بذلك نكون حضرنا و جبه جيده و لذيذه لعشاق و جبات
الكيتو دايت .
٨. سلطه التاكو
سلطه التاكو
هى و صفه بسيطه و سهله للغايه و اساسيه فو جبات الكيتو دايت ، عاده ما يتم و ضع
مكونات هذة الوصفه فو عاء تاكو ، و لكن بدلا من هذا يتم تقديمها كسلطه .
وهنالك الكثير من المكونات التي يمكنك اضافتها الى سلطه التاكو بجانب المكونات الرئيسية
لهذة الوصفة.
معلومات عن سلطه التاكو و عن مكوناتها الأساسيه :
الافوكادو المهروس مع الكزبره ، الجرجير او الفلفل الحار
مخلل هالبينو
فلفل هالبينو
الكزبره الطازجة
جميع نوعيات الجبن
جميع نوعيات الكريمات الزبادي
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقية
مده التحضير : 15 دجقيقة
الوقت للطهى : 30 دقيقة
السعرات الحراريه : 515 سعر حراري
تكفى 3 اشخاص
المكونات :
500 جرام من لحم البقر المفروم
ملعقه كبار من زيت الزيتون
ملعقه حجم صغير من الفلفل الاحمر المطحون
نصف معلقه كمون
ملعقه حجم صغير من البابريكا
2 كاس خس مقطع
نصف كاس جبنه مبشورة
شرائح افوكادو كاملة
نصف كاس جرجير شرائح
2 معلقه كبيره من البصل الاحمر المقطع مكعبات
نصف كاس من القشده الحامضة
ربع كاس ما ء
كيفية التحضير :
نضع مقلاه على نار متوسطه ، قومى بوضع زيت الزيتون و اللحم المفروم ، يطهى حتي
يكون لونة بنيا .
يضاف البابريكا و الكمون و الماء و نتركهم حتى تمام النضج مدة 5 دقيقة .
قومى باضافه الخس و الجبن ، بعدها شرائح الافوكادو ، و قطع البصل الاحمر و يمزجان معا
فى و عاء خلط كبير .
ضيفى اللحم الى المكونات السابقه و القشده الحامضه ، بعدها ضعية فطبق التقديم .
٩. البرجر بالجبن : من اشهى و جبات الكيتو دايت
البرجر بالجبن من و جبات الكيتو دايت
تعد من الوجبات اللذيذه و التي لا تحتوى على كربوهيدرات ، كما انها سهله التحضير .
معلومات عن و جبه البرجر بالجبن المتوافقه مع الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 8 دقلئق
الوقت للطهى : 23 دقيقة
عدد السعرات : 400 سعر حراري
تكفى 6 اشخاص
مكونات البرجر بالجبن :
كيلو من لحم البقر المفروم
نصف معلقه صغيره من الملح
ملعقه حجم صغير من الفلفل الاسود
ملعقه من الحجم الصغير من الزعتر المجفف
6 شرائح جبن امريكية
خس
نصف كاس طماطم مقطع شرائح
نصف كاس من البصل الاحمر المقطع الى شرائح
ربع كاس ما يونيز
3 معالق كبيره كاتشاب
ملعقه كبيره من الشبت
كيفية تحضير و جبه البرجر بالجبن :
ققومى بوضع مقلاه على النار ،ثم امزجى اللحم المفروم فو عاء كبير مع الفلفل
والملح و الزعتر .
نقسم الخليط الى 6 اقسام و يشكل الى كرات .
قومى بتشكيلها و ضعيها على المقلاه و اطهيها مدة 4 دقيقة تقريبا على جميع جانب
او حتى تنضح .
ضعى شريحه من الجبن على جميع قطعه برجر ، بعدها ضعى الخس و الطاطم و البصل
الاحمر .
ثم قديمة فطبق التقديم .
١٠. و جبات الكيتو دايت : طاجن القرنبيط
طاجن القرنبيط
من الوجبات المغذيه حيث ان المكون الاساسى لهذة الوجبه هو القرنبيط ،
يحتوى القرنبيط على نسبه عاليه من فيتامين سى و حمض الفوليك و كلا من فيتامين
B و K كما يحتوى على نسبه جيده من الزنك و الحديد و الماغنسيوم و الكالسيوم ،
يحتوى كذلك عل نسبه و فيره من البروتين و كذلك نسبه عاليه من الدهون ، لذا يعد طاجن
القرنبيط من الاطباق المهمه خلال اتباع الكيتو دايت ، حيث يحتوى على عناصر غذائيه
كثيرة ، كما انه سهل الاعداد .
معلومات عن و جبه طاجن القرنبيط :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 30 دقيقة
مده الطهي : 30 دقيقة
الوقت الجمالى : ساعة
عدد السعرات : 460 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات طاجن القرنبيط :
ثمرة قرنبيط مقطعة
نصف كاس من القشده الحامضة
نصف كاس ما يونيز
3 معالق كبيره من صوص الرانش
ملعقه اكل كبيره توابل
ربع معلقه من الحجم الصغير فلفل اسود
كوب من الجبن الكريمي
كوب من الجبن الشيددر
6 معالق كبيره من الثوم المفروم
روزمارى للتقديم
كيفية تحضير طاجن القرنبيط :
سخنى الفرن على 370 درجه ، و قومى بدهن و عاء الخبز بالزيت .
قومى بسلق القرنيط مدة 20 دقيقه حتى يكون طريا.
امزجى الكريمه الحامضه مع المايونيز و صوص الرانش و الفلفل الاسود و الملح
فى و عاء كبير ، بعدها ضيفى اليهم القرنبيط المطبوخ و الجبن الشيدر و الكريمي
والثوم .
اخلطى المكونات جيدا بعدها انقلى ذلك الخليط الى و عاء الخبز ، و قومى بتغطيتة
بورق الفويل .
ادخلية الفرن و اتركية مدة 20 دقيقه بعدها ازيلى و رق الفويل و اتركية من 5 الى 10
دقيقة حتى يتحول الى اللون البني.
قومى برش الروزمارى عليه من فوق و قدمية .
١١. سمك السلمون
سمك السلمون من و جبات الكيتو دايت
يعد السلمون من الاسماك الدهنيه مما يجعلة مناسبا كثيرا فالكيتو دايت ، حيث انه
من الوجبات قليله السعرات الحرارية، كما يحتوى على كثير من العناصر الغذائيه التي
يحتاجها الجسم للحفاظ على صحتك.
حيث انه غنى بالاوميجا 3 الذي يعمل على رفع مستويات الاحماض الدهنيه فالجسم مما
يقلل من نسبه الكوليسترول بالجسم كما يحتوى على ما ده السيلينيوم و فيتامين ج ،
كما يحتوى سمك السلمون على نسبه قليله من الدهون ، مما يساعد على العمل علي
حرق الدهون الموجوده بالجسم و بالتالي انقاص الوزن .
معلومات عن سمك السلمون كوجبه من و جبات الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 10 دقائق
الوقت الاجمالى : 20 دقيقة
عدد السعرات : 370
تكفى 4 اشخاص
المكونات :
4 شرائح سلمون
ملعقه كبيره من الخردل
2 فص ثوم مفروم ناعما
ملعقه كبيره من الكرات المفروم ناعما
ملعقه من الحجم الصغير من الزعتر
ملعقه صغيره من الروزمارى
عصير نص حبه ليمون
ملح حسب الرغبة
نصف معلقه من الحجم الصغير من الفلفل الاسود
شرائح ليمون للتزين
كيفية عمل سمك السلمون :
قومى بتتبيل شرائح السلمون ، بالخردل و الثوم و الكرات و الزعتر و الروزماري و عصير اليمون
والملح و الفلفل ، بعدها ضعيه فمقلاه على النار و اتركية مدة 8 دقيقة حتى تمام النضج .
قدمية مع شرائح اليمون و الزعتر .
١٢. الفلفل المحشى : من و جبات الكيتو دايت المشهوره عند العرب و خاصه فمصر
الفلفل المحشي
يعد الفلفل المحشى من الوجبات الهامه ، حيث انها تحتوى على مكون هام و هو الفلفل .
يعمل الفلفل على التقليل من و زن الجسم كما يساعد على خفض مستويات الدهون الكلية
،كما انه يحتوى على مركبات الكابسايسين التي تعمل على تعزيز عمليه الايض و تساعد
على حرق الدهون .
تعد هذة الوجبه من الوجبات الليذه و السهله فالتحضير ، و المليئه بالعناصر الغذائيه الهامة
خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن الفلفل المحشى :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 35 دقيقة
الوقت الاجمالى : 45 دقيقة
عدد السعرات : 300 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات الفلفل المحشى :
4 حبات من الفلفل الحلو
ملعقه كبيره زيت نباتي
كوب من الفطر المقطع
ملح حسب الرغبة
ربع معلقه من الحجم الصغير من الفلفل الاسود
300 جرام من اللحم المفروم
ملعقه من الحجم الصغير بهارات
ربع كاس جبنه موتزاريلا
بقدونس مفروم للتزيين
كيفية تحضير الفلفل المحشى :
سخنى الفرن على 325 درجه مئويه ، يوضع الفلفل فطبق كبير للخبز حتي
يكون طريا .
ضعى الزيت فمقلاه كبيره على نار متوسطه الحراره و اضيفى الية البصل و الفطر
والملح و الفلفل بعدها يتم طهية مدة 6 دقيقة حتى يكون طرى .
يضاف اللحم المفروم و التوابل و نتركه لينضج ، قومى بتزينة بالبقدونس .
فى و عاء الخبز نضع كاسات الفلفل و نحشى جميع كاس بالمزيج السابق ، بعدها نضع الموتزريلا
على الوجة و تدخل الفرن مدة 5 دقيقة حتى يحمر الوجة ، قومى بتزينة بالبقدونس .
١٣. دجاج بالروزماري
دجاج بالروزماري
من الوجبات الهامه و الخفيفه كما انها تحتوى على الروزمارى و هو من الاعشاب متعدده الفائدة ،
حيث اثبتت الكثير من الدراسات ان الروزمارى يساعد فالتخلص من الدهون المتراكمه الموجودة
بالجسم ، فهو يحتوى على نسبه عاليه من الاحماض و البروتينات و الالياف و الدهون النافعه ،
كما يساعد على تسهيل عمليه الهضم .
يعمل الروزمارى على اخراج السوائل الموجوده بالجسم مما يجعلة مناسبا خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن دجاج بالروزمارى فو جبات الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد :15 دقيقة
مده الطهي : 45 دقيقة
الوقت الاجمالى : 55 دقيقة
عدد السعرات : 400 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات دجاج بالروزمارى :
4 صدور دجاج مخليه من العظم
3 فصوص ثوم مفرومين فرما ناعما
ملعقه كبيره من الخل البلسمي
ملعقه كبيره من زيت الزيتون
ملعقه من الحجم الصغير من الروزماري
ملعقه من الحجم الصغير من الزعتر
2 معلقه كبيره سكر بني
ملح حسب الرغبة
ربع معلقه صغيره من الفلفل الاسود
بقدونس مفروم للتزيين
كيفية تحضير دجاج بالروزمارى :
فى و عاء متوسط ، قومى بخلط الخل البلسمى و زيت الزيتون و السكر البنى و الثوم
والروزمارى و الزعتر و تتبل بالملح و الفلفل .
يمزج الخليط جيدا ، بعدها اضيفى الية الدجاج و اتركية متبلا مدة 20 دقيقه .
قومى بوضع مقلاه الجريل على النار العاليه و ضعى عليها الدجاج و اتركيها حتى تمام
النضج مع التقليب على جميع جانب .
قومى بتقديمها مع البقدونس المفروم .
١٤. كاسات الفلفل المحشيه بالسبانخ و الخرشوف
أكواب الفلفل المحشيه بالسبانخ و الخرشوف من و جبات الكيتو دايت
تعد هذة الوجبه من الوجبات المناسبه كثيرا خلال اتباع الكيتو دايت، حيث تعد السبانخ من
الخضروات ذات القيمه الغذائيه المرتفعه حيث تجتوى على نسبه كبيره من المعادن
والاصباغ و الفيتامينات .
كما انها من الخضراوات التي تحتوى على سعرات حراريه منخفضه حيث ان كاس و احد من
السبانخ يحتوى على 7 سعرات حراريه فقط .
كما تحتوى هذة الوجبه كذلك على عنصرا احدث هاما و هو الخرشوف ، حيث يحتوي
الخرشوف على الكالسيوم و المعادن و الحديد فهو يحتوى على الكثير من العناصر
الهامه ، كما اكدت بعض الدراسات ان تناول الخرشوف يعمل على خفض مستوي
الدهون الثلاثيه فالجسم كما يساعد على حرق الدهون ، مما يجعلة مناسبا
فى ادخالة فو جباتك خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن كاسات الفلفل المحشيه بالسبانخ و الخرشوف :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهى : 40 دقيقة
الوقت الاجمالى : 55 دقيقة
السعرات الحراريه : 350 سعر حراري
تكفى 4 الى 6 اشخاص
مكونات كاسات الفلفل المحشيه بالسبانخ و الخرشوف :
5 حبات فلفل حلو
2 معلقه كبيره زيت زيتون
2 صدر دجاج مشوى مقطع
2 ثمره خرشوف مقطعة
كوب من السبانخ
2 كاس جبن كريمي
1 كاس موتزاريلا
نصف كاس جبن بارميزان
ربع كاس كريمه حامضة
ربع كاس ما يونيز
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح حسب الرغبه
ربع معلقه من الحجم الصغير فلفل اسود
كيفية تحضير كاسات الفلفل المحشيه بالسبانخ و الخرشوف :
قومى بتسخين الفرن على 400 درحه مئويه ، قطعى الفلفل نصفين حتى يكون علي
شكل كاسات ، بعدها تبليه بالملح و الفلفل .
فى و عاء كبير ضيفى الدجاج و الخرشوف و السبانخ ، بعدها اضيفى اليهم الجبن الكريمي
والجبن الموتزريلا و البارميزان و امزجيهم جيدا .
ثم اضيفى الى الخليط السابق القشده الحامضه و المايونيز و الثوم و الملح و الفلفل ،
امزجى هذة المكونات معا جيدا ، بعدها ضعى ذلك الخليط داخل كاسات الفلفل .
يخبز فالفرن مدة 25 دقيقه حتى يحمر الوجة .
١٥. شرائح الستيك بالفطر
شرائح الستك بالفطر
تعتبر هذة الوجبه من ضمن الوجبات الاساسيه خلال اتباع الكيتو دايت ، و هذا لاحتوائها على اللحم و الفطر .
حيث تحتوى هذي الوجبه على كميه و فيره من اللحم التي تحتوى على نسبه عاليه من البروتينات ،
كما تحتوى على الفطر الذي يحتوى على نسبه عاليه من الفيتامينات و المعادن و السيلينيوم و حمض
البانتوثينيك ، كما يعمل الفطر على تحفيز عمليه حرق الدهون فالجسم ، و يعمل على تخليص
الجسم من السموم الضاره ،
مما يجعلها من الوجبات الهامه تناولها خلال الكيتو دايت .
معلومات عن شرائح الستيك بالفطر :
المطبخ : الامريكي
مده اللاعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 35 دقيقة
الوقت الاجمالى : 50 دقيقة
عدد السعرات : 500 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات شرائح الستيك بالفطر :
4 شرائح ستك
بصله مقطعة
2 حبه فلفل مقطعه شرائح
3 معالق كبيره من زيت الزيتون
نصف كاس من الفطر المقطع
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
كوب من جبن الموتزريلا
ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزين
كيفية تحضير شرائح الستك بالفطر :
سخنى الفرن على 350 درجه مئويه ، قومى بتتبيل الفطر بالملح و الفلفل .
فى مقلاه كبيره على نار متوسطه ، ضعى زيت الزيتون بعدها اضيفى الية البصلة المقطعة
مع التقليب مدة 5 دقيقة حتى تذبل ، ضيفى الية الفلفل و الفطر المقطع و قلبى حتي
يحمر المزيج .
يتبل الستك بالملح و الفلفل و يطهى على كلا الجانبين مدة 5 دقيقة حتى تمام النضج .
ضيفى الستك الى خليط الفطر و اتركية مدة 20 دقيقه علي النار ، بعد تمام النضج ضيفي
اليهم الجبن الموتزريلا و اتركية على النار مدة 3 دقيقة .
قومى بوضعة بطبق التقديم و زينية بالبقدونس .
١٦. و جبات الكيتو دايت : دجاج توسكان
دجاج التوسكان
تعد دجاج التوسكان من الوجبات اللذيذه و الشهيه ، كما انها تحتوي على نسبه عاليه من
البروتين ، حيث تحتوى على الدجاج و الجبن و الكريمه ، كما تحتوى على الاوريجانو الذي
يساعد على علاج اضطرابات الجهاز الهضمى ،
كما يساعد على التخلص من عسر الهضم و الغازات و السموم الموجوده بالجسم .
لذا فهى من الوجبات المناسبه خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن دجاج التوسكان :
المطبخ : الايطالي
مده الاعداد : 5 دقائق
مده الطهى : 40 دقيقة
الوقت الاجمالى : 45 دقيقة
عدد السعرات : 480 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
المكونات :
4 صدور دجاج مخليه من العظم
3 فصوص ثوم مفرومين ناعما
نصف كاس من السبانخ
نصف كاس كريمه ثقيلة
ربع كاس جبن بارميزان
100 جرام طماطم تشيري
3 معالق كبيره زبده غير مملحة
ملعقه كبيره من زيت الزيتون
ملعقه اكل صغيره توابل
ربع معلقه من الحجم الصغير من الاوريجانو
نصف ملعقه فلفل اسود حار
ملح حسب الرغبة
شرائح ليمون للتزين
كيفية تحضير دجاج التوسكان :
فى مقلاه على نار متوسطه ، قومى بتسخين زيت الزيتون . ضيفى الية الدجاج ،
قومى بتتبيل الدجاج بالملح و الفلفل و الاوريجانو .
اتركية على النار مدة 8 دقيقة حتى يكون لونة ذهبيا .
نزيل الدجاج من المقلاه ، فنفس المقلاه على نار متوسطه ، تذوب الزبده و نضع
الثوم مدة دقيقه و احده حتى يصفر بعدها نضيف الطماطم تشيرى و نتبلهم بالملح
والفلفل . اتركيهم على النار حتى تتكثف الطماطم .
ثم اضيفى اليهم السبانخ و اتركيهم على النار العاليه مدة 10 دقيقة ، بعدها ضيفي
اليهم الكريمه الثقيله و الجبن البارميزان و اتركى ذلك الخليط على نار هادئه مدة 3 دقيقة .
ثم اضيفى الدجاج الى المقلاه و يترك مدة تتراوح بين 5 الى 7 دقيقة ، بعدها ترفع من علي
النار و تزيين بالليمون .
١٧. الجمبرى بالثوم
الجمبرى بالثوم من و جبات الكيتو دايت
تعتبر و جبه الجمبرى بالثوم من ضمن الوجبات الاساسيه فالكيتو دايت ، حيث تحتوي
على عنصرين هامين و هما الجمبرى و الثوم .
حيث يحتوى الجمبرى على نوعيات متعدده من الفيتامينات كما يحتوى كذلك على النياسين
واوميجا 3 ،
بالاضافه الى احتوائة على كميه منخفضه من الدهون المشبعه ، فاليكى هذي الوصفة
السريعه و السهله و اللذيذه .
معلومات عن الجمبرى بالثوم :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 5 دقائق
مده الطهى : 25 دقيقة
الوقت الاجمالى : 30 دقيقة
عدد السعرات : 300 سعر حراي
تكفى 3 الى 4 اشخاص
مكونات الجمبرى بالثوم :
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
3 ثمرات من الكوسة
3 فصوص ثوم مفرومين فرما ناعما
3 معالق كبيره زبدة
نصف كاس كريمه ثقيلة
نصف كاس جبن بارميزان
نصف كاس طماطم شيري
3 معالق كبيره من البقدونس المفروم الطازج
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
كيفية تحضير الجمبرى بالثوم :
فى مقلاه كبيره على نار متوسطه ، تذوب معلقة كبيره من الزبد ، يضاف الجمبري
ويتبل بالملح و الفلفل و نتركه على النار مدة دقيقتين ، قشرى الكوسه و ابشريها ،
قومى باذابه الزبده المتبقيه فالمقلاه و نضيف الثوم و نتركة مدة دقيقه و احدة
حتى يكون ذهبيا ، بعدها نضيف الية الكوسه المبشوره .
اضيفى الكريمه الثقيله الى المكونات السابقه ، بعدها اضيفى اليهم الجبن البارميزان
والطماطم و البقدونس ، و نطهى المزيج مدة 3 دقيقة .
ضعى الجمبرى فالمقلاه و امزجيهم جيدا ، بعدها ضعيهم فطبق التقديم .
١٨. دجاج الفريدو
تعتبر من الوجبات اللذيذه و الشهيه فالكيتو دايت حيث تحتوى على الدجاج و نوعيات
متعدده من الجبن و بالتالي فهى و جبه مليئه بالبروتينات و العناصر الغذائيه التي يحتاجها
جسمك خلال اتباع ذلك النظام الغذائى .
معلومات دجاج الفريدو :
المطبخ : الايطالي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 35 دقيقة
الوقت الاجمالى : 50 دقيقة
عدد السعرات : 470 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات دجاج الفريدو :
5 صدور دجاج مخليه من العظم
3 ثمرات كوسه كبيرة
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
كوب جبن كريمي
نصف كاس جبن بارميزان
نصف كاس جبن كريمي
2 معلقه كبيره زيت زيتون
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب ارغبة
ملعقه صغيره بهارات
2 معلقه كبيره بقدونس مفروم
كيفية تحضير دجاج الفريدو :
قشرى الكوسه بالطول للحصول على شرائح طويله ، فمقلاه كبيره على نار متوسطه الحرارة
، قومى بتسخين معلقة كبيره من زيت الزيتون
تبلى كلا من الجانبين من صدور الدجاج بالملح و الفلفل و التوابل و تطهى مدة تترواح بين 6 الي
8 دقيقة حتى تنضج ، بعدها انقليها الى لوحه التقطيع ، و قطعيها الى شرائح .
يضاف معلقه كبيره من زيت الزيتون الى المقلاه ، نضيف الثوم و نتركة مدة دقيقه و احده حتي
يكون لونة بنيا ، بعدها نضيف الجبن البارميزان و الكريمه و الجبن الكريمى و نطهى المزيج مع التحريك
المستمر ، بعدها نتبلة بالملح و الفلفل ،
ونتركة على نار خفيفه مدة 3 الى 5 دقيقة حتى تصبح الصلصه سميكه .
اضيفى الدجاج و الكوسه و البقدونس و اتركيهم مدة دقيقتيتن على النار ، بعدها ضعيهم فطبق
التقديم .
١٩. من و جبات الكيتو دايت : سمك السلمون مشوي
سمك السلمون مشوى من و جبات الكيتو دايت
تعتبر من الوجبات الشهيه و السهله فالكيتو دايت كما تحتوى على عناصر هامه ، و هى سمك
السلمون لما له من فؤائد عديده سبق زكرها ،
واحتوائها على الاوريجانو و الثوم و هما عنصران يساعدان على زياده معدل حرق الجسم ، و بالتالي
انقاص الوزن .
معلومات عن سمك السلمون مشوى :
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 20 دقيقة
الوقت الاجمالى : 30 دقيقة
عدد السعرات : 300 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
المكونات :
4 شرائح سمك السلمون
4 معالق كبيره زبدة
2 لمونه مقطعه شرائح
ملعقه صغيره من الاوريجانو
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
شبت طازج للزينة
كيفية تحضير سمك السلمون مشوى :
تبلى شرائح السلمون بالملح و الفلفل و الاوريجانو و الليمون ، فطاسه على النار سيحى الزبده .
قومى بشوى شرائح السلمون و خلال الشوى ضعى عليهم الزبده التي قومتى بتسيحها .
ضعية فطبق التقديم و زينيه بالشبت .
٢٠. و جبه الدجاج بالجبن و البيف بيكون
وجبه الدجاج بالجبن و البيف بيكون
وجبه الدجاج بالجبن و البيف بيصبح من الوجبات اللذيذه حيث تحتوى على الدجاج و البيف بيكون
الذى يعطى مذاقا رائعا للطعام ، كما تحتوى هذة الوجبه على كميه جيده من البروتين اللازم
للجسم ، و بالتالي فهى هامه ادراجها ضمن قائمه و جبات الكيتو دايت الخاصه بكى .
معلومات عن و جبه الدجاج بالجبن و البيف بيصبح :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 35 دقية
الوقت الاجمالى : 45 دقيقة
عدد السعرات : 500 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
المكونات و جبه الدجاج بالجبن و البيف بيصبح :
4 صدور دجاج مخليه من العظم
4 شرائح بيف بيصبح بقري
نصف كاس من جبن الموتزاريلا
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره توابل
ملح حسب الرغية
بقدونس مفروم للزينة
كيفية تحضير و جبه الدجاج بالجبن و البيف بيصبح :
فى مقلاه كبيره على نار متوسطه قومى بطهى البيف بيصبح و اتركية مدة 8 دقائق
مع التقليب المستمر .
بعد تمام النضج اخرجى البيف بيصبح فطبق ، تبلى الدجاج بالملح و الفلفل و التوابل
وضعيه فنفس المقلاه اتركية مدة 6 دقيقة مع التقليب على جميع جانب حتى يكون لونه
ذهبيا .
ضيفى البيصبح الى الدجاج ، بعدها ضيفى اليهم الجبن الموتزريلا و غطى المقلاه و اتركية حتي
يذوب الجبن مدة 5 دقيقة .
ضعية فطبق التقديم و زينية بالبقدونس .
٢١. طاجن الكيتو تاكو
طاجن الكيتو تاكو
اذا اردتى اعداد و جبه لذيذه و مشبعه فعليكى بهذا الطاجن طاجن الكيتو تاكو ، فهو طاجن
متكامل العناصر الغذائيه ،
حيث يحتوى على كميه و فيره من البروتين المتمثله فلحم البقر كما يحتوى ذلك الطاجن
على 6 بيضات مما يمد الجسم بكميه جيده من البروتينات و الفيتامينات الهامه بالاضافه الى الاوميجا 3 ،
وبالتالي فهو طاجن مثالى و مناسب خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن طاجن الكيتو تاكو
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : ساعة
الوقت الاجمالى : سعه و ربع
عدد السعرات : 520 سعر حراري
تكفى 6 اشخاص
مكونات طاجن الكيتو تاكو :
كيلو لحم مفروم
6 بيضات
ربع كاس جبن مكسيكية
بصله مقطعه مكعبات
قرن فلفل حار مقطع (اختياري)
ربع كاس جبن موتزريلا
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
2 معلقه حجم كبير توابل كيتو تاكو
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
قشده حامضه للتقديم
كيفية تحضير طاجن الكيتو تاكو :
سخنى الفرن على حراره 350 درجه ، فمقلاه كبيره على نار متوسطه قومى بتسخين
الزيت و يضاف البصل و يطهى حتى يصفر لونة مدة دقيقتين .
يضاف اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل اتركى اللحم مدة 6 دقيقة حتى يكون لونة و ردى ،
ثم ضيفى التوابل و الفلفل الحار و يطهى المزيج مع التقليب .
فى و عاء خلط كبير اخفقى البيض و ضيفى الية رشة من الفلفل الاسود ، بعدها ضعى اللحم في
طاجن الخبز و ضيفى الية البيض و رشى الجبن الموتزريلا على الوجة .
اخبزية مدة 25 دقيقه بعدها اخرجية من الفرن و رشى البقدونس على الوجة و قدمية فطبق
التقديم مع القشده الحامضه .
٢٢. كيتو ميت لوف او طاجن اللحم المفروم
من الوجبات اللذيذه و الهامه خلال اتباع الكيتو دايت ، لما تحتوية من لحم و خضار و جبن و بالتالي
فهى و جبه متنوعه و لذيذه لادراجها فقائمه و جبات الكيتو دايت الخاصه بك .
معلومات عن كيتو ميت لوف او طاجن اللحم المفروم :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهى : ساعة
الوقت الاجمالى : ساعه و ربع
عدد السعرات :330 سعر حراري
تكفى 6 اشخاص
مكونات طبق كيتو ميت لوف او طاجن اللحم المفروم :
نصف كيلو لحم مفروم
بصله متوسطه مفرومة
ساق كرفس مفروم
3 فصوص ثوم مفرومين
نصف كاس جبن شيدر
نصف كاس دقيق لوز
ربع كاس جبن بارميزان مبشور
2 بيضة
ملعقه حجم كبير صويا صوص
ملعقه كبيره توابل
ملعقه صغيره مسحوق الشطة
نصف ملعقه صغيره اوريجانو
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
كيفية عمل كيتو ميت لوف او طاجن اللحم المفروم :
سخنى الفرن على 400 درجه ، فمقلاه على نار متوسطه قومى بتسخين الزيت و ضيفي
الية البصل و الكرفس ، يطهى المزيج مدة 5 دقيقة حتى يكون طريا .
ضيفى الى المكونات السابقه الثوم و الاوريجانو و الفلفل الحار و يطهى مدة دقيقه ، اتركي
الخليط ليبرد قليلا .
فى و عاء كبير يمزج اللحم المفروم مع خليط الخضار و الجبن و دقيق اللوز و البارميزان و البيض
والصويا صوص و تتبل بالملح و الفلفل .
يشكل اللحم على شكل رغيف خبز و ندخله الفرن مدة ساعه مع تغطيه الوجة .
قومى باخراجة بعد تمام النضج و اتركية ليبرد بعدها قومى بتقطيعة على شكل شرائح .
٢٣. و جبات الكيتو دايت : و جبه الدجاج المشوي
وجبه الدجاج المشوي
وجبه الدجاج المشوى من الوجبات الخفيفه منخفضه السعرات الحراريه ، كما انها سهلة
وسريعه التحضير ، بالاضافه الى احتوائها على نسبه من البروتين اللازم خلال اتباع الكيتو
دايت ، بالاضافه الى الثوم المناسب تماما للحميه الغذائيه حيث يعمل على حرق السعرات
الحراريه بشكل جيد .
معلومات عن و جبه الدجاج المشوى :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 45 دقيقة
الوقت الاجمالى : ساعة
عدد السعرات : 300 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات و جبه الدجاج المشوى :
4 صدور دجاج
3 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما
3 معالق كبيره زيت زيتون
ملعقه حجم صغير من الزعتر المجفف
ملعقه صغيره من الروزماري
ملعقه كبيره سكر بني
2 معلقه حجم كبير خل بلسمي
نصف معلقه حجم صغير فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
كيفية عمل و جبه الدجاج المشوى :
فى و عاء متوسط اخلطى الخل البلسمى و زيت الزيتون و السكر البنى و الثوم و الاعشاب
االمجففه و تتبل جيدا بالملح و الفلفل .
يضاف الدجاج الى الوعاء و يقلب المزيج ، اتركيه متبلا مدة 20 دقيقه على الاقل او حتي
الليل .
سخنى الشوايه على نار عاليه بعدها نضع الدجاج عليها و يترك جميع جانب مدة 6 دقائق
حتى ينضج .
ضعيها فطبق التقديم و زينيها بالبقدونس .
٢٤. كؤوس تاكو الكيتو : من اشهر و جبات الكيتو دايت التي تستعمل على الغداء
كؤوس تاكو الكيتو
ا
تباع الكيتو دايت لا يعنى الحرمان التام من السناكس ، فبامكانك اعداد سناكس لذيذة
وشهيه و مناسبه مع الطعام المتاح لكى فالكيتو دايت ككؤوس تاكو الكيتو.
فبامكانك صنع كؤوس تاكو الكيتو عن طريق الجبن الشيدر بكيفية مفيده و تتماشى مع
حميتك الغذائيه .
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 30 دقائق
الوقت المطلوب : 40 دقيقة
السعرات الحراريه : 360 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات كؤوس تاكو الكيتو :
نصف كيلو لحم مفروم
2 كاس جبن شيدر
ملعقه كبيره زيت زيتون
بصله صغيره مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
ملعقه صغيره من مسحوق الشطة
نصف معلقه حجم صغير من الكمون
نصف معلقه حجم صغير بابريكا
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
قشده جامضيه للتقديم
مكعبات افوكادو للتقديم
كزبرةمفرومه طازجه للتقديم
صوص طماطم مفرومه للتقديم
كيفية تحضير كؤوس تاكو الكيتو :
سخنى الفرن الى 375 درجه ، فصينيه الخبز قومى بتشكيل الجبن الشيدر علي
شكل كؤوس ، اخبزيها بالفرن مدة 6 دقيقة حتى يكون الحواف ذهبيه اللون .
اتركيه ليبرد مدة 10 دقائق، فمقلاه كبيره على نار متوسطه ، قومى بتسخين
الزيت و ضيفى البصل مع التقليب من حين لاخر مدة 5 دقيقة حتى يكون لونة ذهبيا ،
يضاف اللحم المفروم و يترك على النار مدة 6 دقيقة حتى يكون لونة و رديا .
نضيف الى اللحم الفلفل الحار و الكمون و البابريكا و الملح و الفلفل .
انقلى كاسات الجبن الى طبق التقديم ، املئيها بمزيج اللحم الذي تم تحضيرة ، قدمى معهم
القشده الحامضه و الافوكادو و الكزبره و الطماطم .
. تشيز ستيك : من و جبات الكيتو دايت صعبه التنفيذ
تشيز ستيك
تعد من الوجبات الهامه و اللذيذه ، حيث تحتوى على نسبه عاليه من البروتين ، بالاضافه الي
احتوائها على نوعيات عديده من الجبن ، بالاضافه الى الخضروات التي تحتوى عليها الوجبه .
مما يجعلها و جبه مليئه بالعناصر الغذائيه الهامه للجسم خلال اتباع الكيتو دايت .
معلومات عن تشيز ستيك :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهي : 30 دقيقة
الوقت المطلوب : 40 دقيقة
السعرات الحرارايه : 450 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات تشيز ستيك :
4 شرائح ستك
2 معلقه حجم كبير زيت زيتون
2 ثمره فلفل مقطع جوانح
بصله كبيره مقطعه جوانح
4 اوراق خس كبيرة
ربع كاس جبن بارميزان
ملعقه صغيره توابل
نصف معلقه حجم صغير اوريجانو
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
ملعقه كبيره من البقدونس المفروم
كيفية تحضير تشيز ستيك :
فى مقلاه كبيره على نار متوسطه قومى بتسخين معلقه حجم كبير من الزيت ،
واضيفى البصل و الفلفل و يتبل بالملح و الفلفل و الاوريجانو ، يطهى المزيج معا مع
التقليب مدة 5 دقيقة حتى يكون الخضار طرى بعدها نرفع البصل و الفلفل من المقلاه .
فى نفس المقلاه نضيف شريحه اللحم الاولى و تتبل بالملح و الفلفل و تطهى على كل
جانب مدة دقيقتين و نكرر نفس الخطوه السابقه مع جميع شريحه .
يضاف مزيج البصل الى المقلاه و يضاف اليهم الجبن البارميزان و يترك حتى تذوب الجبن
لمده دقيقه و احده .
رتبى الخس فطبق التقديم و ضعى شريحه و احده من الستك فكل و رقه خس
واسكبى عليها مزيج الخضار و الجبن و زينيها بالبقدونس .
٢٦. الافوكادو المحشيه : يستعملها الكثيرون ضمن و جبات الكيتو دايت اليوميه لهم
الافوكادو المحشية
الافوكادو المحشيه تعد من الوجبات المغذيه منخفضه السعرات الحراريه ، كما انها تحتوي
على الثمره السحريه و هى الافوكادو .
بالرغم من احتواء الافوكادو على نسبه دهون عاليه ، الا ان هذة الدهون تعد من المجموعة
الاحاديه غير المشبعه ، اي انها تعمل على امداد الجسم بالطاقه دون ان تتراكم او دون ان
تسبب زياده فكوليسترول الدم ، كما يحتوي الافوكادو كذلك على مضادات الاكسده .
حيث يعمل على تحسين صحه الجسم ، كما انه يمد الجسم بالعناصر الغذائيه التي
يحتاجها بجانب حمايه الجسم من الامراض .
معلومات عن الافوكادو المحشيه فو جبات الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 25 دقيقة
الوقت المطلوب : 35 دقيقة
عدد السعرات : 270 سعر حراري
تكفى 4 الى 8 اشخاص
مكونات الافوكادو المحشيه :
4 ثمرات افوكادو
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقه حجم كبير زيت زيتون
بصله متوسطه مفرومة
ملعقه حجم كبير توابل تاكو
نصف كاس جبن مكسيكية
نصف كاس طماطم شيري
ربع كاس خس مفروم
نصف معلقه صفيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
قشده حامضه للتقديم
كيفية تحضير الافوكادو المحشيه :
قطعى ثمره الافوكادو الى انصاف ، بعدها قومى بعمل حفرة فمنتصفها باستعمال معلقه .
ضعى جانبا الافوكادو الذي تم اخراجة ، فمقلاه متوسطه على نار متوسطه ، قومي
بتسخين الزيت و اضيفى البصل و اتركية مدة 5 دقيقة حتى يكون طريا .
ضيفى اللحم المفروم و توابل التاكو ، و الملح و الفلفل و قومى بطهية مدة 6 دقيقة حتي
يكون لونة و رديا .
املئى ثمره الافوكادو بخليط اللحم ، بعدها ضعى علية الافوكادو و الجبن و الخس و الطماطم
والقشده الحامضه ، قدمية فطبق التقديم .
٢٧. معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق )
معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق )
معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ) تعد معجنات النقانق من الوجبات اللذيذه المشهيه ،
كما انها مصنوعه بدقيق اللوز و بالتالي فهى مناسبه خلال الكيتو دايت .
معلومات عن معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ):
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 15 دقيقة
مده الطهي : 25 دقيقة
الوقت المطلوب : 35 دقيقة
عدد السعرات : 400 سعر حراري
تكفى 6 اشخاص
المكونات :
8 قطع هوت دوج ( النقانق )
4 كاسات جبن كريمي
كوب جبن موتزريلا
2 بيضة
2 كاس دقيق اللوز
2 معلقه صغيره بيكنج بودر
4 معالق زبده زائبة
ملعقه حجم صغير ثوم مفروم
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
ملعقه صغيره من الملح
خردل للتقديم
كيفية عمل معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ) :
سخنى الفرن الى 400 درجه ، و فو عاء كبير نذوب جبن الموتزريلا فالميكروييف
ثم نضيف اليها الجبن الكريمى .
يضاف البيض و يقلب المزيج بعدها يضاف دقيق اللوز و البيكنج بودر و الملح .
قومى بعجن العجين و نقسمة الى 8 كرات بعدها شكلى جميع كره الى حبال طويله ، لف
كل حبل حول قطعه النقانق.
فى و عاء صغير اخفقى الزبده الزائبه و الثوم و البقدونس ، ضعى ذلك الخليط على كل
قطعه نقانق و اخبزيها حتى تصبح ذهبيه مدة 15 دقيقه ، قدميها مع الخردل .
٢٨. رقائق الكوسة
رقائق الكوسة
تعد و جبه رقائق الكوسه من الوجبات السهله و السريعه التحضير ، كما تعتبر من السناكس ،
وتحتوى على سعرات حراريه قليله ، بالاضافه الى القيمه الغذائيه الكبيره للكوسه .
حيث تعمل على زياده عمليه الايض ، كما تعتبر من العناصر الغذائيه الهامه التي يجب ادراجها
فى نظام الكيتو دايت لما تحتوية من نسبه عاليه من فيتامين D ، و فيتامين B ، و فيتامين E ،
والمعادن الرئيسيه المفيده .
كما انها تحتوى على نسبه عاليه من الالياف النباتيه ، بالاضافه الى احتوائها على مضادات
الاكسده التي تعمل على ازاله السموم من الجسم .
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 10 دقائق
مده التحضير : 40 دقيقة
الوقت المطلوب : 50 دقيقة
السعرات الحراريه :270 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات رقائق الكوسه :
نصف كيلو كوسه مقطعه لرقائق
ملعقه كبيره زيت زيتون
2 معلقه كبيره ثوم مفروم مفرما ناعما
ملعقه كبيره توابل
ملعقه حجم صغير ملح
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
كيفية عمل رقائق الكوسه :
سخنى الفرن على حراره 225 درجه ، فمقلاه و اسعه ضعى زيت الزيتون بعدها ضيفي
علية الثوم اتركية حتى يذبل .
ضعى شرائح الكوسه على الثوم و تبليهم بالملح و الفلفل و التوابل و قلبيهم معا مدة 3
دقيقة ، انقليهم فطاجن الخبز و اتركية مدة 15 دقيقه ، بعدها قدمية فطبق التقديم .
٢٩. سلطه البروكلى : من اروع و جبات الكيتو دايت
سلطه البروكلي
تعتبر سلطه البروكلى من السلطات و و جبات الكيتو دايت الهامة، حيث يحتوى البروكلي
على فائدة عديده حيث يساعد انزيمات الجسم على اداء و ظائفها بنجاح خلال الحمية
الغذائيه ،
كما ان السعرات الحراريه الموجوده بالبروكلى قليله جدا جدا ، بالاضافه الى انه يحتوى على نسبة
عاليه من مضادات الاكسده ،
ويتكون البروكلى من الالياف الغذائيه المساعده على حرق الدهون ، لذا فهو مناسب كثيرا
خلال الكيتوجينيك دايت .
معلومات عن و جبه سلطه البروكلى :
المطبخ : الامريكي
مده الاعداد : 15 دقيقة
مده الطهى : 35 دقيقة
الوقت المطلوب : 50 دقيقة
عدد السعرات : 310 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
مكونات سلطه البروكلى :
ثمره بروكلي
ثمره بصل احمر مقطعه شرائح رقيقة
2 معلقه كبيره ثوم مفروم فرما ناعما
ربع كاس شرائح اللوز
نصف كاس جبن شيدر
كوب ما يونيز
3 ملاعقكبيرة خل التفاح
ملعقه كبيره مسترده ديجون
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
كيفية عمل سلطه البروكلى :
فى و عاء متوسط نغلى 6 كاسات من الماء المملح ، خلال انتظار غليان الماء ، نحضر و عاء
كبير من الماء المثلج .
نضيف البروكلى الى الماء المغلى تطهى حتى تنضج من دقيقه لدقيقتين .
عند تمام النضج ازيلى ثمر القرنبيط و ضعية فو عاء الماء المثلج ، عندما تبرد قومي
بتصفيتها .
فى و عاء متوسط نخلط المايونيز و خل التفاح و المسترده الديجون و الملح و الفلفل ، ثم
اضيفى اليهم البروكلى و قومى بتقليب المكونات معا ، قومى برش شرائح اللوز ، و قدميهم
فى طبق التقديم .
٣٠. و جبات الكيتو دايت : سلطه التونة
سلطه التونة
تعتبر التونه من الاسماك ذات المذاق الشهي، و هذة الوجبه من اشهى و جبات الكيتو دايت
كما ان لها قيمه غذائيه عاليه بالاضافه الى احتوائها على العديد من العناصر الغذائيه الهامة
للجسم منها الكالسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و الصوديوم و الفيتامينات و البروتينات .
تعمل التونه المعلبه على انقاص الوزن بصوره اساسيه خاصه فالكيو دايت ،
حيث تحتوى التونه على نسبه منخفضه من الكاربوهيدرات ، كما انها تعمل على تحفيز
عمليه الايض مما يساعد على زياده حرق السعرات الحراريه و الدهون الموجوده بالجسم .
المطبخ : الامريكي
مده الإعداد : 10 دقائق
مده الطهى : 10 دقائق
الوقت للطهى : 20 دقيقة
عدد السعرات : 280 سعر حراري
تكفى 4 اشخاص
المكونات :
علبتين تونة
2 بصل اخضر
4 سيقان كرفس
2 معلقه كبيره عصير ليمون
نصف كاس ما يونيز
ملعه صغيره مسترده ديجون
4 بيضات
6 و رقات من الخس
نصف كاس طماطم شيري
ملعقه كبيره زيت زيتون
كيفية عمل سلطه التونه :
يقطع الكرفس و البصل الاخضر ناعما، نضيف الى و عاء متوسط الحجم التونه و الليمون
والمايونيز و المسترده الديجون يضاف الية الملح و الفلفل
وصفات دايت الكيتو
, كيفية التنحيف باستعمال للكيتو
وصفات دايت الكيتو
