حلويات شميشة المغربية , اسهل طرق لعمل الحلويات

أسهل طرق لعمل الحلويات ،حلويات شميشة المغربية

حلويات شميشة من الحلويات المغربية اللذيذة الطعم وسهلة

التحضير ومن هذه الحلويات البانكيك وكعب الغزال ولعمل كعب

الغزال نقوم بتحضير المكونات وهي 250 غرام دقيق وربع ملعقة

صغيرة ملح و ملعقة صغيرة زبدة مذابة وملعقة صغيرة عسل أو

سكر خشن وصفار بيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من ماء الزهر

و ماء أما مكونات الحشوة باللوز فهي عبارة عن 500 غرام من

اللوز المقشّر و 250 غرام من السكر الخشن و 20 غرام من الزبدة

وملعقتين كبيرتين من ماء الزهر و نصف ملعقة صغيرة من المستكة

المطحونة مع القليل من السكر وطريقة التحضير كالآتي  نقوم

بتحضير العجينة من خلال وضع الدقيق مع الملح و الزبدة المذابة

و العسل و صفار البيض وماء الزهر في آلة العجين ومن ثم نضيف

الماء إليها ونخلط للحصول على عجين متجانس ثم نقوم بتدليك

العجينة مدة عشرة دقائق لتُصبح لينة ثم نقسِّمها إلى كرات

ونغلفها بالبلاستيك الغذائي ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة ونقوم

بتحضر حشوة اللوز من خلال خلط اللوز مع السكر والمستكة في

وعاء ثم نفرم الخليط في المفرمة للحصول على عجين لوز لين ثم

نمزج عجين اللوز مع الزبدة وماء الزهر باليد مزجا جيدا ونرش القليل

من الدقيق فوق طاولة العمل ثم نفرد العجينة حتى تصبح رفيعة

ثم نضع عجينة اللوز في العجينة الممددة وتكون عجينة اللوز على

شكل أصابع ثم نطوي العجينة حول أصابع اللوز و نقوم بتقطيع كعب

الغزال بواسطة عجلة مسننة و نضع كعب الغزال فوق صينية مغلفة

بورق مطبخ ونقوم بثقب كعب الغزال بواسطة إبرة حتى يخرج البخار

أثناء الطهي ونتتركه حتى يجف في الهواء لمدة ليلة كاملة ونقوم

بدهنه بالقليل من الزيت  وندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 180

درجة مئوية ونتركه حتى يأخذ لونا ذهبيا ونخرجه من الفرن ويترك

ليبرد تماما قبل إزالته من الصينية وتقديمه

حلويات شميشة المغربية

أسهل طرق لعمل الحلويات

حلوي شميشة المغريبة

• حلويات شميشة بالصور والمقادير
• حلويات شميشة مقادير بالصور