الطحينة من الطبخات التي لها فائدة عديدة للجسم و مذاق رائع و مفضلة لدى العديد
من الاشخاص على طاولة الطعام و هى تدخل فالكثير من صنع الطبخات و منها من
يضعها فطبق علي الطاولة و من المنتعارف علية انها غالية و كميتها قليلة عند
الشراء لذا ممكن تحضيرها فالمنزل عن طريق اولا ما تان و خمسين جرام من
السمسم المحمر بالاضافة الى ما ئة و خمسة و عشرين من الدقيق الذي يختص
بالقمح و من الزيت و رشة ملح اما من حيث خطوات العل فيتم و ضع السمسم علي
النار حتى يتحمر بعدها يترك ليبرد و نطحنة بودرة فالمطحنة بعدها نضيف الدقيق مع التقليب
ويتم خلطهما بالمضرب بعدها نضيف رشة الملح و الزيت و اذا كانت الطحينة سميكة يمكن
اضافة قطرات ثانية =من الزيت بعدها تخزن فالثلاجة للاكل و من النصائح
اولا لا يجب و ضع زيت عند تحمير السمسم ممكن تبديل زيت الذرة بزيت الزيتون
كيفية عمل طحينه ,توفير الفلوس و العمل فالببيت
طرق عمل طحينه
