طريقه عمل البف باستري , حلى البف باستري
يعشق الكثيرون حلوي البيف باستري ويقدمون علي شرائها ولكن لا يعرفون كيف تطهي فهي
من الحلويات اللذيذه والسهله في العمايل ومكوناتها هي عجينه البف باستري وكيلو لبن كامل
الدسم وقشطه وبيضه ومعلقتين نشا ومكونات الشربات عصير لمونه وكوبان سكر وكوبان ماء
وطلايقه التحضير يتم احضار اناء ويوضع فيه القشطه واللبن ويتم تقليبهم جيدا ويتم اضافه
النشا بالتدريج مع التقليب لتجنب وجود تكتلات ويصبح القوام كريمي ثم نرفع الخليط علي نار
هادئه حتي تمسك ثم نبدء بحشو رقائق البيف باستري بالخليط الكريمي ونشكل العجينه
علي شكل مثلث ونقوم بخفق بيضه وندهن بها الوش ونقوم بوضعها في الفرن حتي تحمر
ونقوم بتجهيز الشربات حتي يصبح قوامه كثيف ويوضع به البف باستري ويرص في طبق
التقديم
حلى البف باستري
طريقه عمل البف باستري
حلوي البف باستري
